提起海归，在大多数人的眼中，他们是带着实实在在的资本产品和技术，或者是可以把人侃晕的经营管理理念、市场运作经验和玄奥的理论。

  而我们今天要介绍的这位海归企业家，却是在回国后选择进军传统行业，而且是在国内白酒行业不景气的大环境下选择了制酒业。并且，她甘愿放弃自己以前的专业，从头学起。那么又是什么样的酒够能促使她作出这样的选择呢？

海归的选择

  她，学计算机和管理出身的新西兰海归。刚回国的时候，出身酿酒世家的她对这个行当一点也不感冒，但如今，酿酒与品酒已成了她生活中的一部分。

  她的父亲被第一届中国白酒科学技术大会授予“中国白酒突出贡献科学专家”称号；母亲，出身酿酒世家，是原洋河酒厂资深酿酒师的女儿，曾担任洋河酒厂技术副总。在业内被称为“巾帼酒仙”。家里的老人做了一辈子酒，到了她这里，父母自然也想让她传承下去。

  俗话说，儿大不由爹。年轻人的想法总是和老年人会有不同，尤其是受过西方教育的年轻人，对传统的东西似乎并不感兴趣，那么她的想法又是怎样发生转变的呢？

孝子的心愿

  酒为百药之长，天地通将传统白酒和食药同源物质作有机结合，研制出健康白酒。取“集天地精华通健康之意”，成立了江苏天地通酒业有限公司。

  天地通酒业的定位是酿造出超越传统白酒的健康白酒，让更多的人享受健康与快乐。她希望爸爸开心，更希望他健康，但她也知道阻止不了爸爸喝酒。如果有那么一种酒，既能给人带来愉悦的同时又能给人带来健康。那么，不但她的心愿能够达成，全天下的儿女们都会开心，所以她决定辞掉工作，跟着爸妈开始了天地通的健康白酒之旅。

  人生有酒须尽欢，莫使金樽空对月。酒给人带来的愉悦是别的饮品所无法替代的。丁老先生认为：健康的白酒就是既要有健康功能因子与活性物质成分，同时又要保持传统白酒的独特风味。那么两位老专家又是怎么解决这个问题的呢？

健康白酒之旅

  天地通将酿酒基地选择在宜宾，为的就是酿出符合天地通酒标准的基础酒。宜宾水量丰富，雨热同季，气候温和，空气和土壤最适宜酿酒所需的微生物的生长。

  酿酒师们以优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米等五种粮食为原料，以传统五粮酒生产操作工艺和先进的技术设备进行生产，严格按投粮品种比例和操作方法进行酿造，将大自然丰硕的果实变成杯中美酒，四季酒香飘逸，八方宾客陶醉。然而，这只是天地通健康白酒的第一道工序。

  那么传统白酒到底是怎样才能成为健康白酒呢?

  如同基础酒产地的精心选择，健康酒的储藏也是颇费心思，选回的优质基础酒酿成后，并不能直接进行健康白酒的制作，需要储存一段时间，成熟后才能进行下一步的工序。

  地面坛装一至五年的酒，储存一定期限后，分为基础酒和高档调味酒，基础酒成熟后转到大罐待用，调味酒转为地下不锈钢钢罐窖藏。

  健康白酒是将药食同源物质的精华融入传统高端基础酒中，既使酒体较传统白酒柔爽，又保持了高端白酒的独特风格，还具有健康因子。

  健康白酒选用葛根、罗汉果、葡萄、松茸、枸杞等30多种食药同源原料，这些原料既可以当药品，又可以食用，给人带来健康的同时又绝无任何副作用。

  世界工商促进会主席李农合先生也曾在饮后为天地通酒业题写“中华一绝”。

  巨大的酿酒罐就像魔术师神秘的黑盒子，似乎那里边经历着某种神秘的过程。这个过程是天地通酒比传统白酒多设的工艺叫多微陈酿。

  她有浸提、发酵、复合陈酿三道工序，经过反复的调配尝试，确定合适的比例，工人们按照比例将经过浸提的基础酒和二次发酵后的液体，打进陈酿酒罐里在酿酒罐里慢慢升华为健康白酒。

  天地通酒庄根据不同的消费者，有着不同的产品设计。艺术收藏酒买断名师作画、名窑大师烧瓷加名人酿酒，形成三名合一，每一瓶都是独一无二的孤品，与一般的藏酒相比，更具收藏与升值空间。

  用于接待的酒瓶上，有着自然窑变的花纹，显示出高温的痕迹。一个个酒瓶犹如一个个工艺品，美轮美奂，令人爱不释手。

  美酒诱发了世间各种体验，甜酸苦辣之人生，艺术创作之灵感，为人类的生活晕染了一层浪漫的醉意。天地通酒人希望人们在畅饮美酒的同时还能够享受健康，享受愉悦。

【播出频道】

CCTV发现之旅频道

【播出时间】

周一（04月11日）：18:00-18:30

【重播时间】

周二（04月12日）：6:30-7:00

【制片人】崔隐墨

【主  编】邢堡任、范若雁

【编  导】江涛

【摄  像】张紫亮

【后  期】李睿子

【策  划】孟令秋、刘斐、田力

【统  筹】李东青

【主持人】李雨霏